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    一成不變 怎敢說創新
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    電話:0755-29556666
    傳真:0755-2955 8009
    Products 產品詳情
    產品名稱:

    可溶性大豆多糖規格參數

    產品名稱: 可溶性大豆多糖規格參數
    上市日期: 2018-12-17

    1.? ?可溶性大豆多糖質量指標

    理化指標


    項目

    規格

    色澤、外觀

    白色至微黃色、粉末狀

    氣味、滋味

    氣味、滋味正常,無異味

    水分(%)

    ≤7.0

    粗蛋白質(以干基計)(%)

    ≤8.0

    粗灰分(以干基計)(%)

    ≤10.0

    粗脂肪(%)

    ≤0.5

    可溶性多糖(%)

    ≥70.0

    粘度(10%水溶液,20±0.5℃)/mPa?s

    30~100

    成膠性(10%水溶液)

    煮沸后冷卻至4℃時,不形成凝膠

    pH值(1%水溶液)

    5.5±1.0

    透明度(%)

    ≥40

    總砷(以As計)(mg/kg)

    ≤0.5

    鉛(以Pb計)(mg/kg)

    ≤1.0


    微生物指標

    項目

    規格

    菌落總數

    ≤500 cfu/g

    大腸菌群

    ≤30(MPN/100g)

    致病菌(指腸道致病菌和致病性球菌)

    不得檢出

    霉菌和酵母菌總數

    ≤50 cfu/g


    2.? ?可溶性大豆多糖營養成分表

    項目

    每100g

    營養素參考NRV%

    能量

    766kJ

    9%

    蛋白質

    4.1g

    7%

    脂肪

    0g

    0%

    碳水化合物

    4.2g

    1%

    膳食纖維

    78.0g

    312%

    1576mg

    79%







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